http://www.huariques.com Recorrido gourmet por el Perú Wed, 07 Sep 2011 17:01:32 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en   [caption id="attachment_457" align="aligncenter" width="450" caption="Feria Mistura 2011"][/caption]   Todo un récord. Más de 100 mil entradas para la feria gastronómica Mistura 2011 ya fueron vendidas en preventa, reveló el Comité Organizador de ese evento. Los organizadores esperan que para este año asistan alrededor de 300 mil personas al evento que se desarrollará en el Parque ... http://www.huariques.com/2011/09/02/mistura-mas-de-100-mil-entradas-vendidas-en-preventa/ [caption id="attachment_451" align="aligncenter" width="450" caption="Feria Gastronómica Mistura 2011"][/caption] Ya se inició la preventa de entradas para la Feria Gastronómica Mistura 2011, que se realizará en Lima del 9 al 18 de setiembre. Los boletos están a la venta en Teleticket de Wong y Metro de todo el Perú, informó Mistura a través de ... http://www.huariques.com/2011/07/01/se-inicio-venta-de-entradas-para-mistura-2011/ [caption id="attachment_441" align="aligncenter" width="450" caption="Restaurante La Choza, Obrajillo. Buffet de Trucha"][/caption] Hace unos días nos dimos una escapada hacia Canta en busca del sol, sus truchas y su pachamanca. Hicimos tres horas de viaje desde Lima en auto, en una pista en pésimo estado que, por largos tramos, ya no tiene ... http://www.huariques.com/2011/06/08/restaurant-campestre-la-choza-obrajillo/ [caption id="attachment_433" align="aligncenter" width="450" caption="Almejas de El Rincón de Bigote"][/caption] Si nunca ha probado almejas en su vida, tenga cuidado, pues puede convertirse en un adicto a estos deliciosos mariscos si acude a la cevichería El Rincón de Bigote, en Miraflores. Allí las almejas son preparadas de forma parecida a los choritos ... http://www.huariques.com/2011/03/08/las-deliciosas-almejas-de-el-rincon-de-bigote/ [caption id="attachment_426" align="aligncenter" width="450" caption="Rocoto relleno"][/caption] La Ciudad Blanca no solamente destaca por el Misti, por sus antiguos conventos y su arquitectura colonial.  Arequipa es mucho más y, que duda cabe, también resalta por su variada y deliciosa gastronomía. Si no tiene la suerte o el tiempo para poder viajar a esa linda ... http://www.huariques.com/2011/01/22/el-rinconcito-arequipeno-simplemente-delicioso/ [caption id="attachment_420" align="aligncenter" width="450" caption="Comida peruana invade Chile"][/caption] La gastronomía peruana viene arrasando en Chile, pues según un reportaje de Canal 13 de ese país, los restaurantes peruanos ubicados en tierras mapochinas han incrementado la venta de sus platos hasta en 70% desde el 2005. Son varios los locales ... http://www.huariques.com/2010/10/05/comida-peruana-invade-chile-y-su-consumo-crece-70/ [caption id="attachment_412" align="aligncenter" width="450" caption="Tía Grimanesa en Mistura 2010"][/caption] Miles de personas vienen disfrutando de la Feria Gastronómica Mistura 2010, que se inició el pasado 7 de setiembre y que culminará este domingo 12 en el Parque de la Exposición.  Gracias a la nueva distribución de los restaurantes y los stands, y ... http://www.huariques.com/2010/09/10/las-impresionantes-cifras-de-mistura-2010/ [caption id="attachment_408" align="aligncenter" width="450" caption="Tartar de Anchoveta"][/caption] Un arrebozado o tempura de anchoveta en salsa de frutas, acompañado por frutas frescas como el sanky y cocona, con el toque especial de pétalos de flores, fue el  ganador del concurso al mejor plato con anchoveta preparado por el chef Octavio Mendoza en ... http://www.huariques.com/2010/09/10/%e2%80%9ctempura-de-tartar%e2%80%9d-gano-como-mejor-plato-con-anchoveta-en-mistura-2010/ [caption id="attachment_402" align="aligncenter" width="450" caption="Mistura 2010"][/caption] Quedan solo cinco días para que se inicie la Feria Gastronómica Mistura 2010 en el Parque de la Exposición y ya se han vendido más de 26 mil entradas. A continuación sepa cómo y dónde comprar sus entradas para esta fiesta de la comida peruana.  Las ... http://www.huariques.com/2010/09/02/sepa-como-y-donde-comprar-sus-entradas-para-mistura-2010/ [caption id="attachment_397" align="aligncenter" width="450" caption="Cevichería Mary"][/caption] En una esquina de Jesús María, muy cerca del mercado, la Cevichería Mary vende una de las leches de tigre al paso más adictivas que hayamos probado en Lima. Hay que hacer la salvedad, sin embargo, de que esta leche de tigre es, como ya dijimos, para comer "al ... http://www.huariques.com/2010/08/25/adictiva-leche-de-tigre-de-la-cevicheria-mary/