Noche de la Comida Peruana

El Circuito Mágico del Agua fue el punto de encuentro preferido por los limeños para asistir a la denominada “Noche de la Comida Peruana”, evento que tiene como objetivo instituir en los hogares peruanos la costumbre de celebrar las Fiestas Patrias homenajeando a la comida peruana.

Desde de las 18:00 horas niños y adultos pudieron degustar la variedad de potajes ofrecidos en diversos puestos como comida criolla, chifa, postres y bebidas típicas del interior del país. 

El plato más solicitado fueron los anticuchos, platillo que la mayoría de los visitantes identificaron como el más popular, económico y sabroso de nuestra gastronomía.

Postres en la Noche de la Comida Peruana

Asimismo, destacados chefs de prestigiosos restaurantes capitalinos tuvieron la oportunidad de presentar sus creaciones; las cuales destacaron por la mezcla de la comida peruana con la gastronomía internacional. 

Entre los platos preferidos de los visitantes destacaron el tacu tacu, frejoles con seco, ceviche de pato, arroz con mariscos, entre otros que deleitaron el paladar de miles de personas que abarrotaron las zonas verdes del parque para saborear la comida peruana.

Limeños en la Noche de la Comida Peruana

De manera paralela a la degustación de platillos, se erigió un gran escenario donde se presentaron conocidos artistas nacionales como Maricarmen Marín, Sandra Muente y el Grupo 5.

 Se espera que hayan asistido al menos 40 mil personas en esta tercera edición de la “Noche de la Comida Peruana” donde también se apreció un pasacalle a ritmo de la batucada.

Excelente Noche de la Comida Peruana

Anthony Bourdain: "El pisco sour chileno no vale la pena"

Así lo señaló en el último episodio de su programa que se emitió el pasado lunes 13 de julio en Estados Unidos, el cual grabó en un periplo que hizo a Chile en marzo pasado, cuando recorrió Santiago y Puerto Varas.
 
En el restaurante “La playa” de Valparaíso, Bourdain probó el pisco sour y dijo esto: “Me imagino que, después de beberlo, en épocas pasadas, los marinos terminaban en algún callejón, muertos y vestidos de mujer”.
 
Luego remató: “Para la próxima, pediré una cerveza”, una amenaza que cumplió en Puerto Varas, donde prefirió un vino blanco cuando le ofrecieron pisco sour.
 
Su compañero en aquel recorrido, el productor chileno Jorge López Sotomayor, agrega más detalles: “A mí me dijo que el pisco sour lo encontró aburrido y que no valía la pena. Lo que pasa es que Tony justo venía de Perú, donde probó un montón de pisco sours, y los encontró todos buenos, mucho mejores que el que probó esa noche. Es lamentable, pero es así: en Chile el pisco sour no lo saben hacer”.
 
Las opiniones de Bourdain generaron algunas ásperas reacciones en el país del sur. Enrique Rivera, presidente del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, consideró que la reciente visita a ese país del famoso chef es un arma de doble filo “porque es un farandulero que generaliza la calidad de la comida de un país yendo apenas a un par de lugares”.
 
En tanto, el diario mapocho ‘Las Últimas Noticias’ afirmó que lo dicho por el chef norteamericano “constituye una dolorosa herida de puñal al orgullo patrio”.