Archivo de July, 2009

Jul 28 2009

Limeños celebran Noche de la Comida Peruana

A ritmo de música criolla y degustando la gastronomía peruana, miles de limeños salieron a festejar el inicio del aniversario patrio en diversos puntos de la capital.

Noche de la Comida Peruana

Noche de la Comida Peruana

El Circuito Mágico del Agua fue el punto de encuentro preferido por los limeños para asistir a la denominada “Noche de la Comida Peruana”, evento que tiene como objetivo instituir en los hogares peruanos la costumbre de celebrar las Fiestas Patrias homenajeando a la comida peruana.

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Jul 26 2009

Tamales y chicharrones de chancho enlatados

Publicado por Wilfredo Angulo en Productos

Suena a cosa de locos, a un sacrilegio culinario, a algo contranatura, irreal, pero no lo es. A nosotros también nos sorprendió encontrar en el supermercado los tradicionales tamales domingueros y los apetecibles chicharrones de chancho de fin de semana, pero en lata. Huariques.com cayó en la tentación y se animó a probar estos dos novedosos productos para compartir con ustedes la experiencia.

Tamales y chicharrones enlatados

Tamales y chicharrones enlatados

El cafecito caliente y los panes franceses ya estaban listos en la mesa, ahora solo faltaban los tamales y el chicharrón para nuestro desayuno criollo. En esta ocasión, sin embargo, no había necesidad de salir a la panadería o a la chicharronería de la esquina, sino simplemente tomar un abrelatas y calentar.

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Jul 24 2009

Ceviches y conchas negras en Magdalena: Restaurante Luz

Uno de mis huariques marinos favoritos, quizá por la cercanía a mi casa y por lo bueno de su comida, es el Restaurante Luz, ubicado en inmediaciones del mercado de Magdalena. 

Ceviche de Pescado - Restaurante Luz

Ceviche de Pescado - Restaurante Luz

Si bien sus platillos no tienen demasiadas pretensiones, este es un clásico huarique que se caracteriza por la buena sazón de sus -según nosotros- máximas especialidades: las conchas negras y el ceviche de pescado.

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Jul 23 2009

Restaurante Don Bosco para comer “como Dios manda”

Publicado por Jaisia en Restaurantes y Huariques

Hace poco descubrí que en el corazón comercial de Jesús María (calle República Dominicana) también se podía comer “como Dios manda”.
Hago alusión al Ser supremo, pues el restaurante en mención lleva el nombre de uno de sus más destacados seguidores, el sacerdote italiano DON BOSCO.
Pero no crean que por llevar un nombre tan santo, el menú es sinónimo de humildad y simpleza. Quienes hayan ido a dicho lugar pueden dar fe de la gran variedad de comidas que hay (criollas, marinas, pastas, etc.) que se sirven en inmensos platos que navegan como canoas en el mar de la mano de los mozos, en un incesante ir y venir.
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Jul 20 2009

Anthony Bourdain: “El pisco sour chileno no vale la pena”

Publicado por Wilfredo Angulo en Bebidas, Chefs

El reconocido chef Anthony Bourdain, del programa “Sin Reservas” de TravelChannel, afirmó que el pisco sour chileno “no vale la pena” e indicó que cuando estuvo en el Perú probó pisco sours mucho mejores que el que preparan los mapochos.
 

Anthony Bourdain: "El pisco sour chileno no vale la pena"

Anthony Bourdain: "El pisco sour chileno no vale la pena"

Así lo señaló en el último episodio de su programa que se emitió el pasado lunes 13 de julio en Estados Unidos, el cual grabó en un periplo que hizo a Chile en marzo pasado, cuando recorrió Santiago y Puerto Varas.
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Jul 16 2009

Restaurante Puerto Azul, un point obligado en Cerro Azul

Amanecimos con ganas de probar una buena comida marina. Nuestro destino: el puerto de Cerro Azul, Cañete, en el kilómetro 131 de la carretera Panamericana Sur.  Un paraíso para los surfers y también para los sibaritas y gourmets aficionados. 

Restaurante Puerto Azul - Cerro Azul - Cañete

Restaurante Puerto Azul - Cerro Azul - Cañete

Su magnífica oferta gastronómica, principalmente con platillos basados en pescados y mariscos, además de la conocida sopa seca, hacen de este balneario una excelente opción para hacer un pequeño tour culinario por el denominado sur chico.

En esta oportunidad elegimos el Restaurante Puerto Azul, ubicado frente al mar, en el Malecón José Olaya S/N.

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