Archivo de August, 2009

Aug 26 2009

El Cebiche ganó concurso Las 7 Maravillas Gastronómicas del Perú

Cebiche ganó 7 Maravillas Gastronomicas del Perú

Cebiche ganó 7 Maravillas Gastronomicas del Perú

El Cebiche, esa excelsa combinación del pescado fresco de nuestra costa con el limón peruano de sabor inigualable, se coronó como el favorito y el indiscutible ganador del concurso Las 7 Maravillas Gastronómicas del Perú, que durante meses convocó al público a elegir sus platos preferidos dentro de la amplísima culinaria nacional.

Fueron 65 mil amantes del cebiche los que lo ungieron como el plato más representativo de nuestro país y no es para menos, porque hablar de éste es hablar del Perú, aquí y en el extranjero.

Si bien se trataba de un concurso y uno tenía que ganar, fue sumamente difícil y hasta mezquino, tener que escoger sólo a siete dentro de la inacabable lista que conforma el menú nacional. Por esa razón, el tan aceptado pollo a la brasa, pese a su gran demanda, se quedó en el camino, junto con el arroz con pato o la pachamanca.
 

 
La reñida y apretada elección dejó en el segundo honroso lugar nada menos que al jugoso lomo saltado con sus crocantes papas fritas, seguido del delicioso ají de gallina, los sabrosos anticuchos, el arequipeño chupe de camarones y las infaltables papa a la huancaína y causa limeña.

En la segunda etapa de esta difícil elección –en la que se eligió al ganador entre 21 finalistas- participaron 95 mil 246 votantes. En la primera etapa participaron un total de 130 platos, de los cuales salieron los 21 finalistas.

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Aug 19 2009

La Casa de la Empanada, muy recomendable

Si le gustan las empanadas y quiere darse un gustito, sin duda La Casa de la Empanada es un huarique que no debe dejar de visitar. Este restaurante nos ofrece deliciosas empanadas fritas, al horno y especiales, con diversos rellenos: empanada napolitana, limeña, pollo con piña, pollo con champignones, picante de mariscos, siciliana, hawaiana, aji de gallina, cordon bleu, fresa con ricota (dulce) y más.
La Casa de la Empanada - Lima, Perú

La Casa de la Empanada - Lima, Perú

Ante tal abanico de opciones empanadísticas, la duda que nos asalta es ¿qué empanada pedir? Y es que la diversidad es sorprendente. Entre las más contundentes y recomendables están la empanada parrillera, la empanada peruana de lechón y cualquiera de las empanadas al horno.

Si quiere algo más ligero, cualquiera de las empanadas fritas quedan perfectas, acompañadas de una chicha morada o su gaseosa. La salsa pebre (de origen chileno, con cebollita en cuadritos, tomate, culantro y aji picado) también es una combinación perfecta para las empanadas.

Empanada peruana de lechón - La Casa de la Empanada

Empanada peruana de lechón - La Casa de la Empanada

Los precios son bastante asequibles: S/. 4.90 las empanadas fritas y S/. 5.90 las horneadas (Estos precios son del local de Jesús María, a donde fuimos (Actualización: Ya no atienden en el local de Jesús María ). Muy recomendable.

Más datos

Puede ubicar La Casa de la Empanada en sus locales de: Av. Mariano Cornejo 1159 (ex 28 de Julio), a media cuadra de la Plaza de la Bandera en Pueblo Libre. Teléfono: 461-6611

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Aug 10 2009

Tradicional huarique en Surco: Restaurante Campestre Campos

Este domingo fuimos a Surco,  a un excelente huarique criollo muy cerca de la Plaza de Armas, uno de esos restaurantes que aún sobrevive al tiempo y que tiene  ese aire de picantería de provincia que te cautiva: el Restaurante Campestre “Campos”.

Sopa Surcana con Carapulcra

Sopa Surcana con Carapulcra

Si alguna vez se dan una vuelta por allí lo que tienen que probar obligatoriamente es la especialidad de la casa: la tradicional Sopa Surcana con Carapulcra.

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