Delicioso charquicán de raya, plato típico de Cerro Azul (Cañete) 🍽. Se degusta principalmente en Semana Santa, pero también lo preparan en cualquier época del año. La raya seca viene deshilachada y preparada con un aderezo a base de ají panca, se acompaña con papas […]
El pollo a la brasa es la principal opción de los peruanos para comer cuando se encuentran fuera de casa, concentrando el 50 por ciento del consumo total, estimó Alicorp Gran Cocina, una de las divisiones de Alicorp, empresa de alimentos del grupo Romero. Actualmente […]
Coincidiendo con el despegue de nuestra culinaria peruana que ya empieza a conquistar el mundo, aparece en el mercado la revista gastronómica Cosas Festín, que busca rendir culto a la cosmogonía del paladar y a la celebración de la buena mesa. En esta, su primera […]
El cebiche, esa excelsa combinación del pescado fresco de nuestra costa con el limón peruano de sabor inigualable, se coronó como el favorito y el indiscutible ganador del concurso Las 7 Maravillas Gastronómicas del Perú, que durante meses convocó al público a elegir sus platos […]
A ritmo de música criolla y degustando la gastronomía peruana, miles de limeños salieron a festejar el inicio del aniversario patrio en diversos puntos de la capital. El Circuito Mágico del Agua fue el punto de encuentro preferido por los limeños para asistir a la […]