El pollo a la brasa es la principal opción de los peruanos para comer cuando se encuentran fuera de casa, concentrando el 50 por ciento del consumo total, estimó Alicorp Gran Cocina, una de las divisiones de Alicorp, empresa de alimentos del grupo Romero. Actualmente […]
A solo un mes de que se inicie la fiesta gastronómica más grande del paíss, Mistura 2010, ya se encuentran en pre venta las entradas para este show de la comida peruana que se realizará del 7 al 12 de setiembre en el Parque de […]
Si es de uno de esos días en que se levantan con ganas de disfrutar de nuestra gastronomía de la sierra, entonces uno de los sitios que les puedo recomendar es el restaurante Huancauasi, en Santa Catalina. La atención es bastante buena, los mozos son […]
La famosa anticuchera peruana Grimanesa Vargas Araujo, conocida como la “Tía Grima”, apareció en un artículo de una de las publicaciones más importantes del mundo gastronómico, la revista Saveur de Nueva York. En la nota se presenta a nuestra cocinera, quien ha estado presente en […]
En el kilómetro 63.5 de la Panamericana Sur, en Chilca, la figura de un E.T. el Extraterrestre nos da la bienvenida al local donde se venden los famosos Helados Ovni, ubicado a un lado de la carretera. Presentes en el lugar desde algunos años atrás, […]
Habíamos escuchado que en el Hikari de San Miguel se comía el mejor lomo saltado de Lima. Incluso este restaurante aparece en la guía de huariques de Gastón Acurio. Con la expectativa desbordada por tantos buenos comentarios y las papilas gustativas listas y preparadas, nos […]
Las altas temperaturas del verano limeño son propicias para buscar maneras deliciosas de refrescarnos y sacarle la vuelta al sol. Una de estas recomendables alternativas es ir al Curich, en Miraflores, e ingresar al reino de sus ya famosas cremoladas. La dificultad está en tratar […]
¿Se imagina un sándwich de cebiche en la capital del mundo? Aunque le parezca una rara idea, por decir lo menos, esta innovadora propuesta gastronómica es parte del menú del prestigioso Restaurante N° 7, ubicado en el Ace Hotel de Manhattan que pertenece a la […]
El reconocido chef peruano Gastón Acurio informó a a través de su cuenta en Facebook que tiene previsto elaborar este año un documental titulado “Perú, el país de los cebiches”, que tratará sobre las diferentes variedades de este plato a base de pescado y las […]
Por fuera parece una cevichería cualquiera, pero en realidad el Señor Cheff esconde un secreto oriental que cada vez más afortunados conocen. Allá, en una calle de Chorrillos, además de preparar las clásicas jaleas, arroces con mariscos, ceviches y sudados, también es posible encontrar deliciosos […]
