Mar 17 2010
El mejor lomo saltado de Lima está en el Hikari
Lomo saltado del Hikari
Habiamos escuchado que en el Hikari de San Miguel se comía el mejor lomo saltado de Lima. Incluso este restaurante aparece en la guía de huariques de Gastón Acurio. Con la espectativa desbordada por tantos buenos comentarios y las papilas gustativas listas y preparadas, nos dirigimos al lugar.
Antes que nada, si se le ocurre ir por allí algún fin de semana o feriado, le recomendamos llegar antes de la 1 de la tarde para que encuentre una mesa disponible sin esperar mucho, pues el restaurante se llena.
Al llegar ordenamos el platillo estrella del restaurante: el lomo saltado, que costaba S/.18. El lomo estaba en verdad muy bueno, con la carne suavecita y de exquisito sabor, la cual tenía ese punto de ahumado imprescindible en todo lomo saltado que se precie de serlo.
Acompañaba bien el arroz graneado, la cebolla, el tomate, cebollita china y las tiritas de ají. Eso sí, en mi opinión, creo que las papas fritas podrían mejorar para hacerlas un poco más crocantes. Por lo demás, estaba excelente.
Fetucchini a la huancaina con carne flambeada
También pedimos el Fetucchini a la huancaína con carne flambeada (costaba S/.26). Muy buena combinación de sabores entre la pasta y el sabor de nuestra tradicional huancaína. Para chuparse los dedos. En resumen, un local muy recomendable donde podrá probar uno de los mejores lomos saltados de Lima.
Más datos:
El Restaurant Pollería Hikari está ubicado en la Av. La Mar 2339, distrito de San Miguel. Teléfono: 464-9420. Tiene otros cinco locales en otros distritos de Lima.
Discrepo totalmente con la nota, no considero el lomo saltado de este lugar sea el mejor, además la atención deja mucho que desear, hace 2 semanas estuve por ahí, tratando de confirmar lo que me habían contado del restaurante, ingrata fue mi sorpresa al tener que espera 30 minutos para ser atendido por un mesero, 10 minutos más para que nos llevara cubiertos a la mesa, la comida, no fue la mejor, la espera por las bebidas fue interminable y al solicitar la cuenta por lo consumido, debí esperar 20 minutos más, y no era la única persona que sufría todo eso, había otras mesas que también experimentaban tan pésima atención. Tal vez se hayan esmerado en atenderlos a ustedes, pero no ocurre eso con los clientes habituales.
Yo fui este fin de semana, y la verdad que fue una gratísima experiencia. Había cola, pero el ingreso fue bastante rápido. Nos atendió una señorita muy amable y obvio que pedimos el lomo saltado, y la verdad que nos quedamos más que satisfechos, luego nos llegó unos picarones cortesía del restaurante que estuvieron buenísimos. Así que en conclusión, nos convertimos en fans de ahí, así que no vemos las horas de regresar aunque tengamos que ir desde un poco lejos.
Yo opino que a Juan Diego lo atendieron mal por baboooso. Cómo se le ocurre rajar del Hikaris, la catedral del Lomo Saltado en Lima y balnearios.
Un dato: si van de lunes a viernes entre 1 y 4 pm, el lomo saltado más gaseosa está 14 soles. La porción es contundente.
Este tipo, Juan Diego habrá ido a otro local, el Lomo Saltado buenazo de Hikari está en la Mar y sólo ahi. Y no sólo es el Lomo Saltado, el Pollo a la Brasa es demasiado.
FUI AL HIKARI A PROBAR SU LOMO Y SALI DECEPCIONADO PORQUE ESTAB RECONTRA SALADO, P*** MARE QUE ME DIO COLERA Y LE PEDI AL MOZO QUE LE AUMENTE PAPAS Y ARROZ POR QUE ESTABA SALADAZO, MUCHO SILLAU O NO Sé QUE M***A PERO ESTAB INCOMIBLE… NI MAS A ESE SITIO, SALVO POR SU POLLO A LA BRASA QUE SI ME GUSTó…
Estoy totalmente de acuerdo con Juan Diego la vez pasada fuimos con unos amigos y en verdad esperamos como 45 minutos para que nos sirvan…que hu….. ademas el pollo que nos dieron fue fatal a mis dos amigas el pollo les resulto podrido con un olor pero putrefacto,, en verdad nada que ver mil veces Pardos QUE SI ES BUENAZOOOOOOOOOOOO..
el mejor lomo lo tiene hikary en san miguel y en todos sus locales ademas el mismo gaston acurio lo dijo kien sabe ma s de comida ese fulano d e juan diego o el cheff gaston acurio
Bueno, a mi me encanta, la verdad es que si se espera a veces , pero porque el local para lleno y si un local esta super lleno, generalmente es porque es bueno. Y Joe, pienso que aunque no estemos de acuerdo con Juan Diego, este blog es para los amantes de la buena comida, y no deberia ser para insultar a los demás participante.
En la nota hablan del Fetucchini a la huancaina con carne flameada, pero mejor es el FETUCCHINI a la Huanacaina con Lomo Fino, es demasiado delicioso!!! no tienen idea!!
vayan a Hikari!!
BUENO HE TENIDO LA OPORTUNIDAD DE IR A HIKARI PERO EL DEL RIMAC PROBÉ EL LOMO PERO NADA QUE VER LO QUE ME GUSTO Y SÍ PUEDO DECIR QUE ES RICO ES EL POLLO A LA BRASA.DONDE HE PROBADO UN BUENAZO LOMO SALTADO ES EN UN NUEVO LOCAL DE COVIDA LOS OLIVOS PARA LOS QUE NO CONOCEN SE LLAMA AROMAS.SE LOS RECOMIENDO.
Soy hincha del kikari porque es sabroso, pero no creo que sea el mejor Lomo Saltado del Perú (Jose Antonio o El Mirador de La Punta son mas sabrosos) en cuanto su pollo cuando pides el menu de lunea viernes, solo te quieren dar pierna y así no juega Perú. Si quiere ser el mejor aun debe mejorar, pero es una buena alternativa…
HABER!!
HIKAR TIENE SUSS BUENAS Y MALAS COSAS COMO TODOS LOS RESTAURANTES ..
LO BUENO :
- LOMO AGRADABLEE …
- POLLO DELCIOSO..
- VARIEDDA DE PASTAS (SiENTO COMO PRINCIPAL PROTAGONISTA EL POLLO A LA BRASA)
- LOCAL MUY BUENO Y ACOGEDOR
- DESTACAR K LOS MOZOSS LLEVAN UNA CNATIDAD DE PLATOSS EN SUU FUENTE CHEKEN ESO ..K HABILIDAD !!!!
- EL PERSONAL IMPECABLE
- POOR LAS PURAS NO TIENES MAS DE 3 LOCALES ….
LO MALO :
- SI ES VERDAD SE HACEE MUCHA COLA ( X K ES TAN REKERIDO )
- LA ESPERA DE VUELTOS , PEDIDOS, U OTROS ( POR K HAY DEMASIADA GENTE )
- LA PORSION DE LOS POSTRES DEBE SER UN POCO MAS !
EN CONCLUSION : HIKARI ESTA EN UNA DE LAS GRANDES Y EXKISITOS RESTAUNTES DE LIMA … DE ESO NO HAY DUDA ..
ACUERDENSE NO TODO EN ESTA VIDA ES PERFECTO xD
MI OPINION SINCERA, QUE LO BUENO SIEMPRE HAY QUE ESPERAR Y ESE POLLITO CREO QUE ES EL MEJOR EN SABOR , YA ME DIERON GANAS!!!!!
el hikari es uno de los pollos a la brasa mas emblematicos de lima y de mucha tradicion familiar , ya que tiene ese sabor a pollo a la brasa de barrio que varios restaurantes no lo consuiguen asi mismo su lomo saltado es generoso y agradable , y su personal es verdad atiende muy mal , pero no tiene nada q ver con el sabor